La educación para la salud en el contexto escolar: hábitos alimentarios y actividad física durante el recreo.

Resumen:

La escuela constituye un entorno clave para la promoción de hábitos saludables, especialmente en lo referido a la alimentación y la actividad física. Por este motivo, el objetivo que pretende alcanzar este trabajo es el de analizar la adherencia a la Dieta Mediterránea en escolares de educación obligatoria y su relación tanto con variables sociodemográficas como con los distintos niveles de actividad física. Desde el punto de vista metodológico, se realizó un estudio observacional transversal con 171 participantes (83 niñas y 88 niños), cuyas edades se encuentran comprendidas entre los 8 y 12 años, tomando como referencia el índice KIDMED. Se analizaron diferencias según edad, sexo, práctica deportiva y nivel de actividad física durante el recreo mediante pruebas de chi-cuadrado. Los resultados alcanzados ponen de manifiesto diferencias significativas en la adherencia a la dieta Mediterránea según la actividad durante el recreo y la edad, observándose una mayor proporción de dieta pobre en escolares sedentarios y en menores de 10 años. Por su parte, no se identificaron diferencias atendiendo a la variable sexo, lugar de residencia o práctica deportiva. Estos datos evidencian una relación entre los niveles de actividad física durante el recreo y la calidad de la dieta, lo que refuerza la importancia de promover entornos escolares que favorezcan el movimiento como estrategia complementaria para mejorar los hábitos alimentarios. En conjunto, estos hallazgos destacan la necesidad de poner en marcha programas integrales de educación nutricional adaptados a las distintas etapas escolares.

EmásF 100. 

La intervención de la falange en la educación física (1939‑1950): antecedente para la construcción de la nueva sociedad española.

Resumen:

Tras el final de la Guerra Civil en 1939, la Educación Física en la España franquista se configuró como un instrumento político orientado a disciplinar y moldear a la juventud según los principios militaristas, nacionalcatólicos y falangistas del régimen. La Falange, como partido único, asumió el control de la política deportiva y vinculó la actividad física tanto a la instrucción premilitar como al adoctrinamiento ideológico. La creación de la Delegación Nacional de Deportes en 1941 permitió centralizar toda la organización físico-deportiva, apoyándose en organismos como el Frente de Juventudes, la Sección Femenina y el Sindicato Español Universitario, que utilizaron el deporte como medio de movilización, cohesión social y formación patriótica. A finales de los años cincuenta se observó una transformación del modelo deportivo escolar, que pasó a ocupar un papel más definido dentro de la Educación Física, reflejando la progresiva apertura del régimen y la consolidación del deporte como eje principal de la formación juvenil. Este trabajo presenta hechos, procesos y contextos que permiten comprender con mayor profundidad la intervención falangista en la configuración, gestión y orientación ideológica de la Educación Física durante la etapa franquista. El presente estudio se basa en una metodología historiográfica fundamentada en el análisis de la legislación, los documentos institucionales y la historiografía especializada.

 EmásF nº 100